Салат с маринованными грибами

Простые и сложные салаты с курицей и грибами

Салат с картошкой и грибами маринованными или солеными

Картофель делает блюда сытными, более насыщенными. Съев салат из опят маринованных с картошкой, вы не только утолите голод, вы откажетесь от супа или другого горячего, ведь место останется только для десерта. Это отличный способ сэкономить время на готовку и сэкономить на продуктах. А помимо картофеля мы добавим еще и грибов. Маринованных или соленых – как вам угодно.

Мы рекомендуем не останавливаться на попробованном и приготовить другие варианты картофельных салатов — свекольный с картошкой и картофельный с огурцом. Просто объедение!

В этом салате хорошо, что? То, что большинство продуктов – свежие овощи. Как, к примеру, кабачки, спаржа, цуккини, томаты. Но все это мы осмелились дополнить небольшим количеством филе утки и заправить голландским соусом.

  • 2 клубня картошки;
  • 2 яйца;
  • 1 утиная грудка;
  • 15 мл сока лимона;
  • 120 грамм сливочного масла;
  • 30 мл бальзамического уксуса;
  • 1 кабачок;
  • 110 грамм маринованных грибов;
  • 3 стебелька спаржи;
  • 2 томата;
  • 1 цуккини.
  1. Утку промыть, кожу не снимать, обсушить, приправить ее солью и черным перцем.
  2. Разогреть сковородку и выложить утку кожей вниз, обжарить до появления золотистой корочки.
  3. Далее утку перевернуть и жарить снова до румяности с другой стороны, поливая продукт выделившимся жиром из кожи.
  4. Когда утка обжарится с обеих сторон, поместить ее вместе с ее же маслом в форму и довести до готовности в духовке на протяжении двадцати пяти минут.
  5. Томаты вымыть, сделать на обратной стороне крестики острым ножом.
  6. Вскипятить воду и опустить в нее томаты на одну минуту.
  7. Через минуту плоды вытащить и резко переложить в холодную воду.
  8. Снять с помидоров кожуру и ложкой вынуть семена, сок и перегородки.
  9. Томатное филе порезать кубиками.
  10. Готовую утку достать и остудить, затем порезать ее слайсами под углом, сняв кожу.
  11. Картофель очистить, порезать небольшими кусочками и промыть их от крахмала.
  12. Кабачок и цуккини вымыть, срезать концы и порезать.
  13. Спаржу вымыть, очистить стебель овощечисткой, не цепляя «колоски».
  14. Растопить на сковороде половину сливочного масла и всыпать в него кабачки, цуккини и выложить спаржу.
  15. Все овощи обжарить на масле до золотой корочки.
  16. Далее выложить их на салфетки.
  17. Картофель отварить до готовности в кипящей воде.
  18. Грибы слить и по надобности измельчить их.
  19. Вторую часть сливочного масла растопить.
  20. Соединить бальзамический уксус с цитрусовым соком и довести их до кипения на водяной бане.
  21. Яйца разделить и в смесь добавить желтки, постоянно мешая массу, заваривать ее.
  22. Добавить сливочное масло, не переставать мешать.
  23. Теперь взбить белки и добавить их в соус. На выходе он должен быть густым.
  24. Соединить обжаренные овощи, грибы, картофель, мясо и заправить все голландским соусом.

Сразу ясно, что салат будет невероятно сытным, так что не увлекайтесь, ведь место для десерта оставить можете только вы сами. Совершенно простые продукты, а на выходе просто невероятный салат, который нельзя не попробовать.

Продегустируйте и другие салаты, которые мы собрали для вас. Картофельный грибами, салат с морковью, и, конечно же, салат с картошкой и зеленым горохом.

  • 220 грамм макарон;
  • 1 пучок петрушки;
  • 170 грамм цветной капусты;
  • 5 мл бальзамического уксуса;
  • 140 грамм сыра;
  • 1 луковица;
  • 15 мл кетчупа;
  • 15 мл горчицы;
  • 140 грамм консервированных грибов;
  • 45 мл масла оливы;
  • 2 клубня картофеля;
  • 10 оливок.
  1. Картофель очистить, нарезать его удобными для употребления кусочками и залить водой.
  2. Первую воду слить, чтобы смыть крахмал, со второй водой кастрюлю отправить на плиту.
  3. Варить картофель до готовности, воду посолить.
  4. Далее воду слить,а картофель убрать в миску, где будет собираться салат.
  5. Вскипятить в отдельной кастрюле воду.
  6. Пока она закипает, цветную капусту вымыть и разобрать на маленькие соцветия.
  7. В кипящую воду всыпать подготовленную капусту и варить не более пяти минут.
  8. Затем сразу слить горячую воду, а соцветия промыть холодной водой, дабы остановить процесс готовки.
  9. Макароны отварить согласно инструкции на упаковки, но до состояния аль денте.
  10. Соединить цветную капусту, макароны, картофель.
  11. Лук очистить от кожуры, срезать корни и вымыть головку, затем мелко ее порубить.
  12. Сыр измельчить с помощью терки.
  13. Грибы слить и измельчить.
  14. Лук, сыр добавить к остальным компонентам и перемешать.
  15. Горчицу соединить с маслом и бальзамическим соусом, хорошо все взбить.
  16. Добавить кетчуп, специи и перемешать.
  17. Оливки измельчить и добавить в соус, довести его до однородности.
  18. В салат добавить заправку, тщательно перемешать, сверху украсить грибами и мелко нарубленной зеленью, дать ему настояться два часа.

Богатый на вкус и очень яркий салат, который вам понравится внешне, и вы не сможете пройти мимо него. Лук, сочная курочка, сладкая морковь, грибочки, домашний майонез и немного зелени – все это вместе создает идеальную закуску.

  • 1 куриное филе;
  • 5 веток свежего укропа;
  • 220 грамм маринованных грибов;
  • 1 морковка;
  • 80 грамм домашнего майонеза;
  • 30 мл подсолнечного масла;
  • 3 клубня картофеля;
  • Оливки по вкусу;
  • 1 головка лука.
  1. Филе сполоснуть, зачистить от пленок и выложить его в кастрюлю с водой.
  2. Воду посолить и отправить курочку на плиту.
  3. От закипания варить около тридцати минут.
  4. Готовое филе остужать в бульоне, затем нарезать кубиками.
  5. Лук очистить от кожуры, срезать корни, вымыть его и порезать соломкой.
  6. Морковь вымыть, очистить и порезать брусочками.
  7. Разогреть масло на сковороде и обжарить лук с морковью до мягкости.
  8. Корнеплоды после этого выложить на салфетки.
  9. Грибы слить и измельчить их.
  10. Укроп сполоснуть и мелко его порубить, соединить с майонезом.
  11. Картошку вымыть, очистить и порезать кубиками.
  12. Промыть ее от крахмала и отварить до полной готовности.
  13. Оливки слить, порезать.
  14. Соединить в салатнике курицу, грибы, лук, морковь, оливки, картофель и майонез.
  15. Добавить специй по вкусу, перемешать и к столу.

Наверняка этот салат вам напомнит один очень известный, который готовится к Новому году. Да, возможно, но тот салат, о котором вы подумали, не содержит в себе грибочков. Так что, получается, это что-то совершенно новое.

  • 1 свекла;
  • 5 грамм сахара;
  • 30 грамм зеленого лука;
  • 5 грамм порошка горчицы;
  • 2 клубня картофеля;
  • 40 мл 3% уксуса;
  • 70 грамм маринованных грибов;
  • 15 мл масла оливы;
  • 2 маринованных огурчика.
  1. Свеклу вымыть и убрать ее на час на плиту, чтобы сварить до готовности.
  2. С готовой свеклы слить воду и остудить ее, затем очистить от кожуры и порезать кубиками.
  3. Полить свеклу третьей частью масла оливы.
  4. Картофель тоже отварить в мундире, слить воду, остудить его, очистить и измельчить.
  5. Огурцы избавить от концов и порезать их кубиками.
  6. Грибы порезать соломкой.
  7. Картофель соединить со свеклой, огурцами и грибочками.
  8. Зеленый лук вымыть, мелко порубить и добавить его к остальным компонентам.
  9. Соль соединить с сахаром и уксусом, добавить горчицу и остатки масла.
  10. Довести массу до растворения всех кристаллов и заправить салат.

Это будет наш единственные слоеный салат из пяти. Он очень насыщенный, очень вкусный и богат ингредиентами. Обязательно приготовьте его на досуге, чтобы порадовать своих близких и самого себя.

  • 1 филе;
  • 230 грамм майонеза;
  • 240 грамм маринованных грибов;
  • 3 яйца;
  • 1 луковица;
  • 2 клубня картофеля;
  • 130 грамм сыра;
  • 2 моркови.
  1. Картофель и морковку вымыть, убрать в сотейник с водой и довести до кипения.
  2. С этого момента засечь около десяти минут и после этого можно начать проверять корнеплоды на готовность.
  3. С готовых продуктов слить воду, остудить их, очистить и порезать кубиками.
  4. Яйца вымыть и поместить их в воду, отварить в кипящей воде до твердой серединки на протяжении пятнадцати минут.
  5. Далее яйца переместить в холодную воду, остудить, очистить и порезать кубиками.
  6. Сыр измельчить с помощью терки.
  7. Луковицу очистить, снять кожуру и срезать корни, вымыть ее и мелко порубить.
  8. Грибы слить и измельчить.
  9. Куриное филе вымыть, снять пленки и отварить его на протяжении получаса.
  10. Затем остудить мясо в бульоне и порезать его на кубики.
  11. Собирая салат слоями, не забыть каждый слой смазать майонезом и приправить солью и черным перцем.
    Очередность слоев: картофель; курица; грибы с луком; морковь; яйца; сыр.
  12. Убрать салат в холодильник на ночь, чтобы он хорошенько пропитался.

Салат с солеными грибами и картошкой – прекрасная закуска и полноценное блюдо. Его можно подать как сытный завтрак, как обед или небольшую порцию на ужин. Салат – это всегда универсально, всегда вкусно и мало. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь результатом, у нас всегда вкусно!

Источник:
Салат с картошкой и грибами маринованными или солеными
Картофель делает блюда сытными, более насыщенными. Съев салат из опят, маринованных с картошкой, вы не только утолите голод, а и откажетесь от супа.
http://receptysalatov.com/ovoshchnye/iz-kartofelya/s-gribami-marinovannymi-ili-solenymi.html

Рецепты салатов с языком и грибами

Салат с маринованными грибами и горошком. Пошаговый рецепт с фото

Сегодня вам хочу предложить вкусный и быстрый салат с маринованными грибами и горошком. Не секрет, что маринованные грибы с большим успехом можно использовать для приготовления многих салатов. Для приготовления таких салатов можно использовать как домашние консервированные грибы, так и магазинные.

Вкусными получатся салаты с маринованными белыми грибам, вешенками, шампиньонами, подберезовиками, польскими грибами, рядовками, маслятами, опятами, лисичками и многими другими. К продуктам, которые хорошо сочетаются с маринованными грибами можно отнести – твердый сыр, колбаса, курица, яйца, маслины, свежие огурцы, помидоры, болгарский перец, картофель, консервированная кукуруза и горошек.

Сегодня я хочу предложить вашему вниманию очень быстрый и не менее вкусный салат из маринованных грибов с добавлением яиц и зеленого консервированного горошка. Этот салат можно приготовить в считанные минуты. В данном рецепте я буду использовать маринованные маслята, вы же можете взять любые другие консервированные грибы.

  • Маринованные грибы – 200 гр.,
  • Горошек – 100 гр.,
  • Яйца – 2 шт.,
  • Зеленый лук – 2-3 стебля,
  • Майонез – 1 ст. ложка,
  • Соль – по вкусу.

Салат с маринованными грибами и горошком – рецепт

Помойте и мелко нарежьте зеленый лук.

Отварите яйца. Нарежьте их кубиками средних размеров.

Отберите из банки необходимое количество зеленого горошка для салата.

Консервированные грибы достаньте из банки. Нарежьте их мелко.

Грибы, консервированный зеленый горошек, яйца, зеленый лук выложите в миску.

В салат добавьте майонез и немного соли. Перемешайте салат. Готовый салат с маринованными грибами, яйцами и зеленым горошком переложите в миску, в которой будете его подавать. Сверху этот грибной салат можно посыпать укропом. Приятного вам аппетита. Рекомендую приготовить также и салат с грибами, курицей и корейской морковью.

Источник:
Салат с маринованными грибами и горошком
Сегодня вам хочу предложить вкусный и быстрый салат с маринованными грибами и горошком. Не секрет, что маринованные грибы с большим успехом можно использовать для приготовления многих салатов.
http://www.kushat.net/recipe-items/salat-s-marinovannymi-gribami-i-goroshkom-poshagovyj-recept-s-foto/

Салат с картошкой и грибами маринованными или солеными

Салат с маринованными шампиньонами и курицей. Пошаговый рецепт с фото

    • Подготовка
    • 5 Минут
    • Время готовки
    • 20 Минут
    • Порций
    • 3

Сочетание в салатах грибов и курицы можно встретить очень часто. Кто-то предпочитает готовить салаты с курицей и жареными грибами, другие отдают предпочтение маринованным грибочкам. Маринованные грибы придают в салатах в отличие от жареных, не столько своеобразный грибной аромат, как остроту и особую пикантность. Для приготовления грибных салатов можно использовать любые маринованные грибы, как лесные, так и шампиньоны.

Не у всех и всегда есть возможность заготовить или приобрести лесные грибочки, поэтому на выручку в таких случаях всегда приходит баночка магазинных шампиньонов, купить которую можно без проблем на рынке или в любом продуктовом магазине. Некоторые хозяйки приспособились мариновать шампиньоны в домашних условиях, которые по вкусу не уступают магазинным. Такие грибы, тоже отлично подойдут для салатов.

Наверное, все согласятся, что самым известным салатом из маринованных шампиньонов является салат «Грибная полянка». Этот салат с грибами идеально подойдет для праздничных столов и станет их украшением. На будничный стол идеально подойдут салаты с маринованными шампиньонами быстрого приготовления из простых и доступных продуктов. Одним из таких салатов может стать салат с маринованными шампиньонами и курицей. Вариантов тут масса.

Используя за основу эти два продукта и комбинируя их с другими ингредиентами, можно получить большое количество разных вариаций салатов. Сегодня я предлагаю вам приготовить салат курицей, консервированными шампиньонами, яйцами и зеленым горошком. На вкус салат получается сытным за счет куриного мяса, острым благодаря консервированным грибам, а свежий лук придает ему сочность и свежесть.

Ингредиенты для салата с маринованными шампиньонами и курицей:

  • Яйца – 2 шт.,
  • Маринованные шампиньоны – 200 гр.,
  • Зеленый лук – 50 гр.,
  • Куриное филе – 300 гр.,
  • Консервированный зеленый горошек – 100 гр.,
  • Соль,
  • Майонез

Салат с маринованными шампиньонами и курицей — рецепт

Для приготовления этого салата заранее следует отварить куриную грудку и яйца. Куриную грудку нарежьте кубиками.

Маринованные шампиньоны небольших размеров разрежьте на четыре части.

Помойте перья зеленого лука. Обсушите их и мелко нашинкуйте.

Небольшими кубиками нарежьте и яйца.

Выложите в миску куриную грудку, зеленый лук, маринованные шампиньоны и яйца.

Откройте банку с консервированным горошком. Отберите необходимое количество и добавьте в миску к остальным продуктам.

Размешайте салат с консервированными шампиньонами, курицей и горошком.

После этого добавьте небольшое количество майонеза и щепотку соли.

Осталось последний раз перемешать.

Салат с грибами и курицей готов. Приятного вам аппетита.

Источник:
Салат с маринованными шампиньонами и курицей
Одним из таких салатов может стать салат с маринованными шампиньонами и курицей. Вариантов тут масса. Ингредиенты для салата с маринованными шампиньонами и курицей: Яйца – 2 шт., Маринованные шампиньоны – 200 гр.
http://www.kushat.net/recipe-items/salat-s-marinovannymi-shampinonami-i-kuricej-poshagovyj-recept-s-foto/

COMMENTS